Приятного чаепития!

Ежегодно 15 декабря во многих странах мира отмечается Международный день чая. Праздник молодой, но с каждым годом набирает популярность. Теперь не только в Индии и на Шри-Ланке, но и в России проводят мероприятия, посвящённые одному из самых древних и распространённых напитков.

В России чай — традиционный и любимый напиток миллионов. Среднестатистическая семья пьёт его три раза в день: утром за завтраком, после обеда и вечером в кругу близких. Поводов выпить чаю великое множество: приход гостей, перерыв на работе, встреча друзей, праздничное застолье. Даже если на столе есть соки и другие напитки, вечер всё равно заканчивается чаепитием.

Как производят чай

Чай делают из листьев чайного куста. Листья вялят при определённой температуре несколько часов, затем скручивают — вручную или на машине, — сушат, нарезают и сортируют по размеру. Для разных сортов добавляют дополнительные компоненты. По происхождению различают чай из Китая, Индии, Цейлона, Турции, Ирана и других стран. В России чайный куст выращивают в Краснодарском крае.

Большинство россиян предпочитают индийский чёрный байховый чай — тот самый, в упаковках «со слоном».

Условия хранения чая

Чай попадает к нам не сразу с плантации: он проходит ферментацию, месяцами транспортируется в морских контейнерах и хранится на складах. Чтобы сохранить его полезные свойства и аромат, важно соблюдать правила хранения.

Если вы владелец интернет-магазина чайной продукции или небольшого бутика, складское помещение должно отвечать следующим требованиям:

• сухое, чистое и хорошо проветриваемое;
• влажность воздуха — не выше 70%, оптимально 60–65%;
• никакой скоропортящейся продукции или товаров с резким запахом по соседству — посторонние запахи испортят вкус чая;
• упаковки не ставят прямо на пол — используют подтоварники;
• ящики укладывают в штабеля на расстоянии не менее 50 см от стен.

Даже при хранении в листьях продолжаются химические процессы, ведущие к «старению» чая. Контролируйте температуру и влажность, чтобы замедлить эти процессы и сохранить качество продукта.

Склад-контейнер для хранения чая

Все необходимые условия для хранения чая легко создать в складском контейнере. Морской контейнер — это металлическая герметичная тара с надёжными механическими запорами. Внутри всегда сухо, пыль и грязь с улицы не проникают. К каждому контейнеру подведено электричество, поэтому можно установить приборы для контроля влажности и температуры.

«Брэнд Контейнер» управляет 19 складскими площадками во всех районах Москвы. В аренде доступны:

• большие 45-футовые контейнеры — вмещают 33 европаллеты;
• компактные 20-футовые контейнеры объёмом 33 кубических метра.

Выбрать и оплатить нужный склад можно прямо на сайте «Брэнд Контейнер» — и уже в этот же день загружать контейнер ящиками с продукцией.

Статья «Приятного чаепития» написана компанией «Брэнд Контейнер», январь 2016 г. Автор: Наталья Ш. © Все права защищены, копирование и использование информации запрещено.